De fysiologie van smaak over het boek de fysiologie van smaak; of, transcendentale gastronomie ...
Download nu

De fysiologie van smaak Rangschikking & Samenvatting

De fysiologie van smaak Tags

De fysiologie van smaak Beschrijving

Over het boek de fysiologie van smaak; Of, transcendentale gastronomybrillat-savarin, onder andere rollen, was de basis van Marcell Rouff's _De gepassioneerde epicure, _ een fictief boek voorzichtig gecombineerd met voedsel en seks (natuurlijk, als een vriend van mij opmerkte, omdat het Frans is), die er breed is doorgegeven NEDERLANDS Wanneer de vertaling in 1962 verscheen. Marcella Hazan en (ik geloof) Julia Child noemde het in hun kookboeken. In zijn voorwoord tot de Rouff van 1962 legde Rouff, Lawrence Durrell (zelf een modieuze auteur in die tijd) dat velen in de familie Brillat-Savarin "stierf aan de eettafel, vork in de hand" en die briljat's zus Pierrette, twee maanden voor haar honderdste Verjaardag, sprak aan tafel Wat zijn voor voedselfanaten gemakkelijk de meest bekende laatste woorden ooit: "Vite! Apportez-Moi Le Dessert - Je Sens Que Je Vais Passer!" Over de authimjean Anthelme Brillat-Savarinbrillat-Savarin werd geboren in de stad van Belley, Ain, waar de Rhone-rivier Frankrijk van Savoy, naar een familie van advocaten scheidde. Hij studeerde rechten, scheikunde en medicijnen in Dijon in zijn vroege jaren en beoefende daarna de wet in zijn geboortestad. In 1789 werd hij bij de opening van de Franse revolutie gestuurd als een plaatsvervanger van de landgoederen-generaal die al snel de nationale samenstellende montage werd, waar hij wat beperkte roem verwierf, met name voor een openbare spraak ter verdediging van de doodstraf. Hij adopteerde zijn tweede achternaam bij de dood van een tante genaamd Savarin die hem haar hele fortuin achterliet op de voorwaarde dat hij haar naam adopteerde. Hij keerde terug naar Belley en was een jaar de gekozen burgemeester. In een later stadium van de revolutie was er een premie op zijn hoofd, en hij zocht in eerste instantie politieke asiel in Zwitserland. Later verhuisde hij naar Holland, en vervolgens naar de pasgeboren Verenigde Staten, waar hij drie jaar in Boston, New York, Philadelphia en Hartford bleef, die wonen aan de opbrengst van het geven van Franse en vioollessen. Voor een tijd was hij eerste viool in het parktheater in New York. Hij keerde in 1797 terug naar Frankrijk onder de map en verwierf de magistraatpost die hij dan de rest van zijn leven zou houden, als rechter van het Hof van Cassation. Hij publiceerde verschillende werken aan wet en politieke economie. Hij bleef een bachelor, maar niet een vreemde om lief te hebben, die hij de zesde zintuig telde: zijn inscriptie van de fysiognomie tot zijn mooie neef Juliette Récamier leest

De fysiologie van smaak Gerelateerde software